Teepause: Tanne-Jasmin-Grüntee

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Nach all der Zeit haben wir uns wieder eine Teepause verdient, finde ich. Der Tee des Tages ist dieser kräftige … weiter lesen

Teepause: Tanne-Curcuma-Tee

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  Es ist wieder Zeit für eine kleine Teepause, denn es ist Wochenende. Heute gibt es bei uns diesen wunderbaren … weiter lesen

Gewürzausflug: Zitrus-Tanne-Salz

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Das erste Produkt aus unserer kleinen Tannen-Reihe ist dieses aromatisch-frische Zitrus-Tannen-Salz. Mit einem hohen Anteil frisch-spritziger Zitrusaromen, einer leicht-bitteren Note durch … weiter lesen

Joshuas Backküche: Lebkuchen

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Ich liebe Lebkuchen. Ich glaube, das ist mein absolutes Lieblings-Weihnachtsgebäck. Es gibt in Deutschland natürlich verschiedene Varianten, mehr Mehl, mehr … weiter lesen

Joshuas Backküche: Spekulatius

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Dieses Jahr an Weihnachten hat mich die Backlaune gepackt. Zu meinen Lieblingsplätzchen gehören Spekulatius. Schön würzig, leicht karamellig und buttrig … weiter lesen

Teepause: Fancy Jade Oolong

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Mit den grünen Tees sind wird vorerst fertig. Bewegen wir uns auf dem Fermentierungsspektrum etwas weiter mit diesem edlen Tee. … weiter lesen

Rezeptveränderung: Bauerngarten

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  Nach gut 15 Jahren haben wir die Rezeptur unserer Gewürzmischung “Bauerngarten” verändert. Der Denkanstoß für die Zutaten stammte vom … weiter lesen

Kurzrezept: Italienischer Aufstrich

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Aufstriche sind manchmal schwierig. Es gibt sicherlich eine ganze Menge, teilweise auch sehr gute. Leider gibt’s auch viele nicht sehr … weiter lesen

Kurzrezept: Rooibos Eistee

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  Es ist heiß. Hier sogar ziemlich. Da kann man gar nicht viel machen. Trotzdem sollte man dafür sorgen, dass … weiter lesen

Gewürzausflug: Voatsiperifery-Pfeffer

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  Hier kommt der zweite neue Pfeffer. Eine weitere Rarität, aber aus einem anderen Teil der Welt. Sowohl kulinarisch als … weiter lesen

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