Experiment: Kräuter-Eistee

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Hallo Hallo und willkommen zu einem neuen Rezept. Grob gehört es wohl zu den Botanicals, aber der Fokus liegt mir … weiter lesen

Gewürzausflug: Moringa Brühe

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  Ich hatte im April bereits über Moringa geschrieben. Ein “Botanical” mit einer unklassischen Martini-Variation. Ebenso hatte ich damals schon … weiter lesen

Gewürzreisen-Banner

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Hallo liebe lesenden, wie einige von Euch bereits mitbekommen haben, gibt es jetzt ein kleines (Werbe-)Banner für meine Gewürzreisen. Das … weiter lesen

Botanicals: Lavendelblüten

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Es ist Zeit. Zeit für ein neues botanisches Getränk. Heute mit einem sehr prägnanten und charakteristischen Geschmack und Geruch, der … weiter lesen

Gewürzausflug: Ayurveda-Gewürz

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Es fällt mir schwer, das Ayurveda-Gewürz in Worten zu beschreiben. Es ist sehr vollmundig, würzig und scharf. Das sind die … weiter lesen

Erntebericht: Terra Magnifica

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  Seit gut 20 Jahren arbeiten wir mit Terra Magnifica in Kroatien. Nach dem Balkankrieg hatten der Ingenieur Roman Turk … weiter lesen

Kurzrezepte: Grillsaucen

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  Während manche vermutlich schon seit Anfang Februar ihre Grills aus dem Winterschlaf gelockt haben, kann man sich heute kaum … weiter lesen

Botanicals: Brombeerblatt-Tee

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Da sind wir wieder. Zurück mit einem feinen Teegetränk. Wer nicht wusste, dass man aus den Blättern der Brombeer- (und … weiter lesen

Gewürzausflug: Orangencurry

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Ich finde den Namen etwas trügerisch, wenn auch nicht falsch, strenggenommen. Es hat recht wenig mit dem zu tun, was … weiter lesen

Joshuas Botanicals: Moringa

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Heute machen wir einen drastischen Cut in der Reihe der bisherigen Botanicals. Es wird “herzhaft” und es hat Alkohol. Aber … weiter lesen

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