Trocknungsverfahren für Kräuter und Gewürze (2022)

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Nicht alles geht als Rohkost – differenzierte Betrachtung Mit dem Vegan- und Rohkosttrend interessieren sich VerbraucherInnen nicht nur für ihre … weiter lesen

Erntebericht: Terra Magnifica

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  Seit gut 20 Jahren arbeiten wir mit Terra Magnifica in Kroatien. Nach dem Balkankrieg hatten der Ingenieur Roman Turk … weiter lesen

Joshuas Botanicals: Oxymel

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  Eine neue Reihe beginnt. Botanicals – ein Begriff, der eigentlich aus der Gin-Welt stammt, bezeichnet dort alle Würzmittel, die … weiter lesen

Kräuter Unterwegs: Vetiver Slush

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Was wird eigentlich so aus unseren Kräutern? Apfel-Vetiver-Slushy   Wir arbeiten sehr gerne mit unseren Bio-Kleinbauern-Projektpartnern zusammen, und nehmen auch … weiter lesen