Trocknungsverfahren für Kräuter und Gewürze (2022)
Nicht alles geht als Rohkost – differenzierte Betrachtung Mit dem Vegan- und Rohkosttrend interessieren sich VerbraucherInnen nicht nur für ihre … weiter lesen
Erntebericht: Terra Magnifica
Seit gut 20 Jahren arbeiten wir mit Terra Magnifica in Kroatien. Nach dem Balkankrieg hatten der Ingenieur Roman Turk … weiter lesen
Joshuas Botanicals: Oxymel
Eine neue Reihe beginnt. Botanicals – ein Begriff, der eigentlich aus der Gin-Welt stammt, bezeichnet dort alle Würzmittel, die … weiter lesen
Kräuter Unterwegs: Vetiver Slush
Was wird eigentlich so aus unseren Kräutern? Apfel-Vetiver-Slushy Wir arbeiten sehr gerne mit unseren Bio-Kleinbauern-Projektpartnern zusammen, und nehmen auch … weiter lesen