Der Fliegenpilz
|
Wie ist es mit einem Fliegenpilz – Der Glück verspricht und doch so giftig ist. … weiter lesen
Joshuas Botanicals: Zitronengras
|
Und so beginnt eine weitere Folge Botanicals. Dieses Mal mit Fokus auf Zitronengras. Das Zitronengras selber muss ich gar nicht … weiter lesen
Ohrenkuss: Natur
|
Ohrenkuss …da rein, da raus – ist ein Magazin, gemacht von Menschen mit Down-Syndrom, unter der Leitung von Herausgeberin Dr. … weiter lesen
Erklärung zu Ethylenoxid (EtO)
|
Was geschah Seit Herbst 2020 gibt es vermehrt Ethylenoxid-Funde in Sesam aus Indien. Die Rückrufe deswegen haben auch einige Bio-Hersteller … weiter lesen
Kleiner Gewürzausflug: Rosengewürz
|
Wie viele von Euch bereits mitbekommen haben, mussten wir und unsere KollegInnen Bio-Kreuzkümmel leider bis auf Weiteres auslisten. Quasi alle … weiter lesen
Joshuas Botanicals: Cistus
|
Getränke und Cistus – zwei ziemlich neue Erfahrungen für mich. Ich habe mich in den letzten Tage mit beidem beschäftigt … weiter lesen
Kleiner Gewürzausflug: Curry scharf
|
Update 2023: Wir haben eine neue Kreuzkümmel-Quelle aus dem Iran, die fast keine Pyrrolidizinalkaloide aufweist. Auch aus der Türkei gibt … weiter lesen
Kleiner Gewürzausflug: Harissa
|
Wie viele von Euch bereits mitbekommen haben, mussten wir und unsere KollegInnen Bio-Kreuzkümmel leider bis auf Weiteres auslisten. Quasi alle … weiter lesen
Joshuas Botanicals: Oxymel
|
Eine neue Reihe beginnt. Botanicals – ein Begriff, der eigentlich aus der Gin-Welt stammt, bezeichnet dort alle Würzmittel, die … weiter lesen
Ein Gewürze Grundsortiment
|
Diese Woche wurde ich gefragt: Was ist denn eine gute Gewürz-Basis, um mit dem Kochen mit Gewürzen anzufangen. Kann man … weiter lesen