Joshuas Gewürzreise: Ysop
YSOP, Ysop, ysop. Das waren meine ersten Gedanken, als ich beschloss mit Ysop zu kochen. Hatte ich vorher zumindest wissentlich … weiter lesen
Lavendelernte
2017 besuchten wir mit Roman und Sanja von Terra Magnifica den jungen Bauern Zoran Golub und seinen Freund Sinisa … weiter lesen
Farm To Fork
Die Landwirtschafts-Initiative für eine grünere Zukunft Wer tief entweder in der Landwirtschaft oder der EU-Kommissions-Materie steckt, hat vielleicht schon … weiter lesen
Phänomene dieser Zeit
… ich finde, das Bild spricht für diese seltsamen Phänomene dieser Zeit. Chaos, Wirrwarr, keine Klarheit, was kann ich … weiter lesen
Joshuas Gewürzreise: Zitronenverbene
Zitronenverbene oder Lemonverbene. Wie kann etwas, das in keinster Weise mit Zitronen verwandt ist so zitronig schmecken? Schon der Geruch … weiter lesen
Joshuas Gewürzreise: Szechuan Pfeffer
Szechuan Pfeffer ist eins der spannendsten und zugleich komplexesten Gewürze, die ich mir vorstellen kann. In der Beschreibung, weiß ich … weiter lesen
Corona und Lockdown-Folgen bei unseren Kleinbauern- und Teepartnern von Trust Organic Small Farmers
Wir haben unsere Partner in Indien, Sri Lanka und Südafrika gefragt, wie es ihnen während der Corona-Krise und des Lockdowns … weiter lesen
Joshuas Gewürzreise: Süßholz
Das letzte Glied in der Anethol-Reihe. Süßholz fällt aber ein bisschen aus der Reihe. Nicht so stark Anis-artig dafür der … weiter lesen
Ohrenkuss: Geschwister
Ohrenkuss …da rein, da raus – ist ein Magazin, gemacht von Menschen mit Down-Syndrom, unter der Leitung von Herausgeberin Dr. … weiter lesen
Ciao Elke!
Verbandsgeschichte: Elke Röder verlässt den Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. Der BNN war immer eine Konstante in unserer Naturkostbranche, mit einigen … weiter lesen