Die Marke Heuschrecke
Gewürze, Salze
Gewürze & Küchenkräuter
Komplettsortiment von über 80 Mono-Gewürzen und -Küchenkräutern, alle aus kontrolliert biologischem Anbau. Viele Spezialitäten aus der Hildegard von Bingen-Kräuterkunde sowie aus der Ayurveda-Küche. Herausragende Qualitäten (z.B. Basilikum, Paprika, Thymian) sind als Spitzenqualität gekennzeichnet. Wo möglich, bieten wir regionale Herkünfte an. Alle Artikel gibt es auch im Kilo-Paket.
Gewürzmischungen
Unsere Gewürzmischungen sind berühmt wegen ihrer Rundheit und Komplexität. Wir erstellen alle Rezepturen bei uns im Haus. Hier fließen 48 Jahre praktische Gewürz- und Kräutererfahrung, zusammen mit kräuterkundlichem Fachwissen ein. Die Chargen werden zeitnah zur Verpackung jeweils frisch bei uns gemischt und gemahlen, um die Aromen bestmöglich zu erhalten. Beliebte Klassiker sind unsere milden und scharfen Currysorten, die schärfste Mischung ist das Chinagewürz. Weitere exotische Spezialitäten sind z.B. Garam Masala, Ayurvedagewürz, Orientgewürz. Ein Anliegen von uns sind Gewürzmischungen aus heimischen traditionellen Kräutern – die bekanntesten sind das Hildegarten-Gewürz und die keltische Kräuterküche. Bereichernd für eine vollwertige Ernährung sind die Energie-Vitalkräuter (mit Nachtkerzen- und Brennnesselsamen) und das Bittergewürz nach Bertrand Heidelberger, Bio-Qualität.
Innovationen: Zitronenpfeffer, eine Mischung aus zitronigen Kräutern, Zitronenschale und verschiedenen Pfeffersorten, Lemon-Curry, ein mildscharfes, etwas fruchtig – zitroniges Curry, ein mild-süßliches Orangen-Curry, und das edel duftende nordafrikanisches Rosengewürz ‚Harissa‘.
Salz und Kräutersalz
Pur: unraffiniertes Atlantik-Meersalz aus Portugal, Himalaya-Kristallsalz Pakistan. Edel: Traditionelle Meersalze unter 97% NaCl-Gehalt aus dem Naturpark Ria Formosa an der Ostalgarve/Portugal. Spitzen-Meersalz Fleur des Sel aus Portugal und aus der Bretagne/Guérande. Rarität: Urmeersalz Bad Essener aus 220mio Jahr-Solebecken in 800m Tiefe. Würzig: Schwarzwälder Tannen-Rauchsalz, ayurvedische Spezialität: Kala Namak.
Natürlich enthalten alle Salze weder Hilfsstoffe noch Trennmittel, daher verklumpen sie leichter als herkömmliche Salze – kein Qualitätsmangel – einfach mit der Gabel wieder auflockern.
Kräutersalze: berühmt mit einer interessanten Geschichte: unser Kräutersalz mediterran in Premium-Qualität. Als Delikatessen sind ebenfalls unser Himalaya-Wildkräutersalz, keltisches Würzsalz und Tanne-Zitrus-Salz hervorzuheben. Außerdem gibt es ein buntes Sortiment an weiteren Kräuter- und Gewürzsalzen, die die tägliche Küche verfeinern. Siehe auch Info Salze.
Heuschrecke-Gewürze in großer Streudose für Catering, Gastronomie und GroßverbraucherInnen:
28 gängige Sorten Gewürze für Gastronomie (incl. Gemüsebrühe, Kakao, Vanillezucker und als Spezialität Kokosblütenzucker), in gewohnter hoher Heuschrecke-Qualität. Praktische, handliche Zwischengröße (weniger als 1 Kilo – das ist erfahrungsgemäß vielen Küchen zuviel). Inhalt je nach Volumen von z.B. 100g (Oregano) bis 440g (Curry), In einer anwenderfreundlichen großen, roten Streudose (praktisch unsere kleine rote Gewürzdose in Groß). Materialien: Papier/Pappe, PS, PE, Format: 22,5cm hoch, 7,3cm Durchmesser (gut zu greifen). Empfohlen z.B. auch für Kantinen, Catering, Bioladen-Bistros, Schulküchen, Kitas. Einige Sorten sind z.B. auch für Großfamilien geeignet. Ästhetisches Design, formschön.
Wir konnten die dänische Spitzenköchin Kille Enna (sie steht auf unsere Gewürzqualitäten) als Patin für diese Serie gewinnen und freuen uns sehr darüber. Sie ist auf den Vorderetiketten zu sehen. Es sind drei verschiedene Fotos aus einem Kochevent im Freien – wenn man mehrere Dosen nebeneinander stehen hat, wird es zum bewegten Bild …Portrait Spitzenköchin, Fotografin und Autorin Kille Enna
Hier weitere Details zur Gastro-Serie: Info Gastro-Gewürze
Kräuter- und Wellnesstee
Monokräutertee
Komplettes Sortiment an Mono-Kräutertees aus kontrolliert biologischem Anbau inklusive Spezialitäten wie Drachenkopf, Hafertee, Maisbart, Nanaminze, Tulsi Tee, ebenfalls ganze Süßholzwurzeln und Veilchenwurzeln.
Kräuterteemischungen von Trees Boeke
Trees Boeke, Kräuterspezialistin und -bäuerin aus den Niederlanden. Komplexe, harmonische Teerezepturen aus z.T. heute seltenen Pflanzen: Guten Morgen – , Gute Nacht – und die Jahreszeitentees.
Im Folgenden unsere eigenen Rezepturen. Wir schöpfen aus über 45 Jahren Kräutererfahrung und tiefem Fachwissen in der Pflanzenkunde.
Kräuterteemischungen aus Wiesen u. Wäldern, Keltentees, Fitness
Heimische Kräutertradition: z.B. Waldtee und die Keltischen Tees. Viele der Zutaten bekommen wir aus dem biozertifizierten Wildsammlungsprokjekt Terra Magnifica in Kroatien (siehe Reisebericht Kroatien)
Luna-Kräutertee für Frauen
Kräuterteemischungen als Begleitung in den verschiedenen Lebensphasen, vom Beauty-Tee über Stilltee, Wechseljahrestee bis zum allesumfassenden Weltentee. Siehe auch Info Lunatees.
Inspirierende und kraftvolle Tees für Mensch und Gesellschaft
Dao – Teeserie für das Älter- und Weiser Werden, Ahl Schabrack für selbstbewußte alte Damen, und der Männertee „Zeit für Wesentliches“. Siehe auch Info Dao
Kinder- und Familientee, Babytee, Jugendtees:
Kräuter- und Früchtetees von Zimtzicke, Zornige Mädchen und Professor Schlau über Krawallbrause bis zum Tee für gute Freunde. Für Kindergarten, Schule, nachmittags zum Spielen und für das gemeinsame Abendessen. Siehe auch Info Kindertees.
Früchtetees
Richtig saure und mildere Früchtetees für Heiß- und Kaltgetränke, z.B. für Sommer-Schorle.
Rooibusch, Honeybusch
Grüner und Roter Rooibusch-Tee, pur, und natürlich aromatisiert (ohne sogenannte Aromastoffe) mit reinen ätherischen Ölen, aromatischen Kräutern und Gewürzen von zitronig-frisch bis weihnachtlich-würzig. Honeybusch ist eine weitere südafrikanische Spezialität.
Ayurveda Tee, Mate Tee
Ayurveda: unsere Dosha-Tees Vata, Pitta und Kapha sind mit ‘westlichen’ passenden Kräutern abgerundet und daher etwas milder als indische Dosha Tee. Weitere Ayurveda-Tees wie Ingwer-Zitrus. Mate Tee in mehreren Qualitäten, auch geröstet. Siehe auch Info Ayurveda.
Ätherische Öle
Ätherische Öle, Duftmischungen, Räucherwerk
Über 100 Sorten für Raumbeduftung und Aromakultur, ca. 60 aus Bio-Anbau. Ein Schwerpunkt sind Duftmischungen nach eigenem Konzept: Düfte als Wegbegleiter und Talisman für die Seele. Beispiele: die 4 Jahreszeiten, die 4 Elemente, die Serie ‘Die Reise’. Ergänzend ein kleines Sortiment Räucherwerk.
Grün- und Schwarztee
Vollwertiges Teeprogramm aus über 80 Sorten Schwarztee, Grüntee, Teespezialitäten und natürlichen Aromatees – komplett aus kontrolliert biologischem Anbau.
Aktionstees
Die Heuschrecke – Aktionstees: Die 7 Sorten bester Standardqualität bilden bereits in sich ein rundes Sortiment für alle Geschmäcker. Kundenfreundlich: Grün- und Schwarztees sind farblich unterschieden. Genaue Deklaration und Beschreibung schon auf dem Vorderetikett – wenig beratungsintensiv. Auf dem Rücketikett (nicht auf dem Bild) gibt es weitere Informationen und Zubereitungshinweise. Der günstige Preis kommt durch die größeren Einkaufsmengen (200 bzw. 250g oder 1kg), der größeren VPE und der Vorratspackung zustande. Wir sparen nicht an der Teequalität …
Schwarztee
Die klassischen Anbaugebiete Darjeeling, Assam, Südindien und Ceylon sind mit ihren verschiedenen Qualitätsstufen vertreten. Schönes Angebot an höherwertigen, edlen Tees aus Darjeeling und Sri Lanka. Außerdem die klassischen Mischungen Englisch, Ostfriesisch und Kölner Mischung für hartes Wasser.
Oolong, Weißer Tee, Pu Erh
Die Tee-Spezialitäten Chinas. Weißer Tee und Pu Erh-Tee sind seit längerem in den Medien herausgestellt als wertvolles Getränk innerhalb einer ausgewogenen Ernährung. Edeltees: Fancy Jade Oolong, Jasmin Dragon Pearls.
Grüner Tee
Vom guten Standard bis zum absoluten Spitzentee: ein großes Sortiment an traditionellen chinesischen Grüntees und an japanischen Halbschattentees. Ein paar Spezialitäten: Matcha-Tee (nebst Zubehör).
Aromatisierter Tee
Aromatisierung ohne sogenannte Aromastoffe, 100% bio: schon seit Anfang der 90er Jahre aromatisieren wir ausschließlich mit ätherischen Ölen (auf Veilchenwurzelstückchen fixiert), und passenden aromatischen Kräutern und Gewürzen. Die so aromatisierten Tees sind zart und natürlich im Geschmack.
Marke Heuschrecke – Unsere Verpackungslinie
+++ anwenderfreundlich:
Gut zu öffnen und gut zu verschließen. Die mehrlagigen Papier-Tüten bleiben bis zum Schluß in der Küche schön – umfüllen nicht nötig. Praktische Streudosen aus Pappe/Papier/PE/PP für Pulver-Gewürze. Für die hydrophilen Salze LDPE-Beutel. Gläschen für Vanille, Safran und Tonkapulver.
+++ informativ:
Sortenname gut lesbar. Hinweise zur Pflanze, zur Herkunft, zur Anwendung, Volldeklaration der Zutaten!
+++ attraktiv:
Klare, freundliche Gestaltung, guter Wiedererkennungswert, stabiles, aromaschützendes Material, bleibt schön bis zum Schluss.
Recycling Codes unserer Verpackungen
Gewürze
Für Gewürze rote Dose und Gastrodose: Verpackung: 21+22 PAP, 02 HDPE, 06 PS
Für Gewürze rote Tüte: Verpackung: 22 PAP
Für Rote Tüte mit Zello (Nachfüllpackungen): Verpackung: 22 PAP, 05 PP
Salze
Für Salzbeutel 300/400/500g: Verpackung: 04 LDPE, 41 ALU
Für 2kg-Vakuumbeutel: Verpackung: 07 O (LDPE/PA), 41 ALU
Für 2 oder 5kgKräutersalze in PE-Beutel plus Natron-Tüte: Verpackung: 22 PAP, 04 LDPE
Kräutertee, Tee, Matcha
Für Teetüte klassisch und Lifestyletüte ist: Verpackung: 22 PAP, 05 PP (Herauslösbare PP-Innenlage zum Aromaschutz)
Für Aktionsteetüte grün und Wendetüte und hellblaue Tüte: Verpackung: 22 PAP
Für hellblaue Tüte mit Zello: Verpackung: 22 PAP, 05 PP (Pulvrige Spezialitäten, Baobab, Hagebuttenpulver u.ä.)
Für Bergtee, nur Zello, Etiketten und Aluclip: Verpackung: 05 PP, 22 PAP, 41 Alu
Für Natron Tüte braun kg (1kg Kräuter, Gewürze): Verpackung: 22 PAP
Für weiße Kg-Tüte Family (Tee im Kilo) : Verpackung: 22 PAP, 01 PET
Für schwarze Tüte m- Alu-Zwischenlage, 1kg: Verpackung: 22 PAP, 41 ALU, 05 PP (aromatisierte Tees, Edeltees, Aromaschutztüte)
Für Matcha – Dose in Zellotüte verpackt: Verpackung: 22 PAP, 05 PP, 90 C/PET, 40 FE
Für Senchas + Matcha NF mit Alubedampfter Tüte Original Japan: Verpackung: 22 PAP, 90 C/PET