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Neu -  Produkte Frühjahr 2008  - alle aus kontrolliert biologischem Anbau

Dao = Weg, Ordnung und Wandel. Dieser Begriff aus der chinesisch-daoistischen Philosophie ist Pate für eine neue Tee-Serie von Heuschrecke für das Älter und Weiser Werden. Nicht Jugendwahn, sondern bewusstes Wandeln im Fluss des Lebens – hierbei unterstützen die kraftvollen, energetisierenden und inspirierenden Kräutertees: „Dao – Licht für den Tag“, „Dao – Ruhe in Bewegung“ und „Dao – Meditation“.

• Dao - Licht für den Tag, Kräutertee
  mild, zitronig. Aufmunternder und inspirierender Tee für tagsüber. Zutaten: Zitronenmyrte, Sonnenblumenblüten, Rose, Passionsblumenkraut, Brombeerblätter, Spitzwegerich, Brennnesselsamen, Wegwartenwurzel
• Dao - Ruhe in Bewegung, Kräutertee
  frisch und würzig. Energetisierender Tee für Freude an Bewegung. Zutaten: Salbei, Wasserminze, Thymian, Maisbart, Schachtelhalm, Passionsblumenkraut, Grüner Hafer, Melisse
• Dao - Meditation, Kräutertee
  duftig, feinwürzig. Einhüllender Tee für innere Gelassenheit. Zutaten: Mädesüß, Augentrost, Borretsch, Bockshornkleesamen, Anis, Koriander, Passionsblumenkraut, Klatschmohn

 

Hier unsere weiteren Neuprodukte zum Frühjahr 2008:

Die alten Kölnerinnen haben (so wird ihnen nachgesagt) eine schöne Art, Dinge nicht so schwer zu nehmen – das geht nur mit einer guten Portion Selbstbewusstsein und Humor. Ihnen und allen anderen lebendigen alten Damen zu Ehren haben wir den Kräutertee „Ahl Schabrack“ gemacht. Ahl Schabrack ist eigentlich eine ‚alte Über-Gardine' oder ‚alte Pferdedecke' und wird im Kölschen liebevoll-spöttisch auf alte Frauen angewandt. So etwas wie Pippi Langstrumpf mit Rollator. Natürlich gab es einige Diskussionen, ob man einen Tee, bzw. die Zielgruppe, überhaupt so nennen darf. Wir finden es aber doch irgendwie politisch sinnvoll, hier etwas Leben und Risiko hineinzubringen. Der Kräutertee hat edle Zutaten, schmeckt leicht minzig und fein zitronig. Die Ausstrahlung des Tees ist Klarheit und innere Kraft.

• Ahl Schabrack, Kräutertee für alte Damen, die wissen, was sie wollen! Mit erlesenen Zutaten.
  fein, minzig, zitronig, mit sehr edlen Pflanzenzutaten. Zutaten: Brombeerblätter, Bergamottminze, Apfelminze, Ringelblume, Lemon-Myrtle, Taubnessel, Weißdorn, Frauenmantel, Rosenblüten, Spitzwegerich, Passionsblumenkraut, Ysop, Erdrauch

Zwei neue Schwarztees für Genießer

• Darjeeling Steinthal  1.Flush, Indien
  kraftvolle Darjeeling-Qualität vom 150 Jahre alten Teegarten ‚Steinthal’. Steinthal-Tees gelten als Kult. Typisch für sie ist die Vollmundigkeit mit etwas ‚malzigen’ Aromen.
• Ceylon ‚Misty Forest’ FBOP1
  eine gehobene, nachhaltige Ceylon-Tee Qualität mit feinen  Blüten-Nuancen vom Kleinbauernprojekt SOFA / Bio Foods, aus dem Uva-Hochland, unser bester Ceylon Blatt – Tee. Siehe Lieferantenportrait SOFA

Exotische Pfeffersorte in Bio-Qualität

• Kubebenpfeffer, ganz, Piper cubeba
  aromatisch-scharfe, holzartig-kampferartig schmeckende Pfefferart, größere gestielte Beere.  Asiatische und afrikanische Küche, z.B. Bestandteil afrikanischer Gewürzmischungen

Wenn die Tomatensaison wieder beginnt: Gewürzmischungen Arrabbiata und Bruschetta

Wie entsteht eine neue Gewürzmischung? In diesem Fall wünschten sich Verarbeiterkunden ein Arrabbiata- und Bruschetta-Gewürz von uns. Wir haben dann mit dem italienischen Teil unserer Familie konspiriert, und Schwager Roberto Segalla, Koch und begnadeter Eishersteller, hat uns seine speziellen Tricks beim Zubereiten dieser Gerichte verraten. Daraus sind folgende Gewürzmischungen enstanden:

• Arrabbiata da Roberto, für scharfe Tomatensaucen z.B. zur Pasta, Reis, Kichererbsen. Ideale Tomatengewürzmischung scharf.
  
• Bruschetta da Roberto,  eine milde Mischung zur Bruschetta-Bereitung mit gewürfelten Tomaten, für Tomate-Mozarella, Salate, Kräuterbutter, selbstgemachtes Pesto. Ideale Tomatengewürzmischung mild.
  

• 'Krawallbrause' war der Hit des Jahres 2007. So heißt unser erfrischend saurer und äußerst zitroniger Kinder-Kräutertee. Krawallbrause ist eigentlich ein kaum noch bekanntes Jugendslangwort für Bier. Die Initiative "Projekt für bedrohte Wörter" sammelt Wörter, die bei uns in Vergessenheit geraten (wie "Wählscheibe", "Jungfer"), auf einer roten Liste.
  Die 'Krawallbrause' von dieser Liste hatte uns so gut gefallen, dass wir es in einem Kräuterfrüchtetee für Kinder, Teenies und Erwachsene, die die Welt entdecken wollen, weiterleben lassen.
  Zutaten sind unter anderem Hibiscus und Sanddorn (... die Säure), abgerundet durch Süßholz, mit Drachenkopf und Lemonmyrtle für den Zitronengeschmack, und viele weitere Kräuter und Blüten.