Tonkabohnen   Diese Bohnen, eigentlich Samen, sind das verlorene Geschwisterkind der Vanille. Während viele sie einfach nur in den Schatten … weiter lesen

Oregano: Eine Reise durch die Welt   Vor gar nicht allzu langer Zeit gab es nördlich der Alpen noch gar … weiter lesen

Schwarzkümmel – Auch zum Kochen     Die gesundheitlichen Vorzüge von Schwarzkümmel brauche ich nach dem großen Schwarzkümmel-Hype vermutlich gar … weiter lesen

Sternanis – Das Ästhetischste der Gewürze     Wenn etwas so ästhetisch aussieht und so aromatisch schmeckt, kann es sich … weiter lesen

Koriander-Samen: Ein absoluter Alleskönner   Koriander Samen sind ein wahnsinnig vielseitiges Gewürz. Hauptsächlich eingesetzt in der indischen und der nordafrikanischen … weiter lesen

Safran – Wertvolle Exotik aus dem Orient   Safran, das teuerste Gewürz, ein damaliges Zeichen von Reichtum und doch wurde … weiter lesen