Orangencurry
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Unser Orangen-Curry ist ein sehr mildes, süßliches Curry mit Orangennote. Die Süße entsteht durch Süßholz – in China bereits Bestandteil von Gewürzmischungen, hier als Kochzutat eher unbekannt. Orangen-Curry passt zur leichten, modernen Küche, z.B. zu hellen Gemüsen, Weißkohl, Möhren, Eintöpfen, feinen Suppen, Tofu usw. – überall da, wo eine helle, asiatische, ganz zart süßliche Note hineinsoll. Die Süße von Sülzholzwurzel ist ungefähr 50x süßer als Zucker. Kein Zuckerzusatz mehr nötig.
Unser Tipp: Zu Gerichten in japanischem oder chinesischem Stil: der Geschmack des Orangen-Currys verbindet sich sehr gut mit dem Geschmack von Sojasauce oder Tamari.Ebenfalls werden andere Curry-Mischungen mit etwas Orangen-Curry schön abgerundet.
Orangen-Curry, gemahlen, kbA – Zutatenliste: Orangenschale, Melisse, Curcuma, Süßholz, Thymian, Estragon, Lemon Myrtle, Sternanis, weißer Pfeffer, Ingwer, Kerbel, Lorbeer, Cassia Zimt.
Bezugsquellen: siehe unter Links
Alle Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.