Zeit genießen - Teetrinken

Tee ist ein ähnlich ergiebiges und genussvolle Thema wie Wein. Der Teestrauch (camellia sinensis oder camellia assamica) hat eine so lange Lebensdauer wie ein Weinstock und möchte auch genauso gut gehegt und gepflegt werden. Lage, Boden und Klima bestimmen die Teequalität mit, aber auch das Geschick derjenigen, die nach der Ernte den Tee in der Teefabrik dämpfen, rösten, fermentieren, formen und trocken, ist so wichtig wie die gute Hand des Winzers.

Tee spiegelt die Kultur des Landes wieder, und Tee ist Bestandteil der Landeskulturen. In China gibt es z.B. über 1000 Sorten verschiedener Tees, zum Teil richtige kleine Kunstwerke, und alle stammen vom selben Teestrauch camellia sinensis.

Lassen Sie es sich nicht nehmen, ihre Qualität auszuwählen. Zum Beispiel einen guten Standardtee zum Morgen, wenn die Geschmacksnerven noch schlafen, etwas Aromatisches für die meditative Pause am Nachmittag, und einen feinen Spitzentee für die Gäste am Sonntag.

Hier eine Auswahl aus dem Heuschrecke-Teesortiment. Aus den verfügbaren Qualitäten wählen wir jeweils die Beste für unsere Kunden aus. Alle Tees stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie bekommen Heuschrecke-Tees im Naturkostladen oder im Öko-Versandhandel (Adressen siehe unter links).

Schwarztees

Darjeeling Biokampagne – kostengünstige Großpackung. Feiner, milder Darjeeling für den Morgen.
Darjeeling Himalaya classic – guter Standard aus späteren Pflückungen, mild und bekömmlich.
Darjeeling Hochland 2. Flush – mild-aromatische 2. Pflückung mit zart-blumigen Noten.
Darjeeling Springtime 1. Flush – 1. Pflückung mit den typischen rassig – feinblumigen Darjeelingnoten.
Darjeeling Premium 1. Flush – eleganter, vollmundiger und rassiger Darjeeling der 1. Pflückungsperiode.

Assam broken – kräftiger, würziger Assam, dunkle Tasse, lecker mit Sahne und Kandis.
Assam Goldspitzen – typischer Assam-Blatttee, weich, feine, etwas malzige Würze.

Ceylon broken und Blatttee – mild mit feiner Blume.

Unsere Schwarztee – Blends: Ostfriesenmischung, Englische Mischung und Kölner Mischung (diese ist für hartes Wasser geeignet).


Aromatisierte Tees  – natürlich aromatisiert mit echten ätherischen Ölen, Extrakten und aromatischen Kräutern aus kbA: Tee natürlich aromatisiert

Oolong Tees (halbfermentierte Tees)

China Oolong – mild, feinrassig und würzig duftend.
Fancy Jade Oolong – Premium Tee aus China: feinrassig, intensiv duftend nach Pfirsich-Rose-Noten, zarte Würze.
Jasmin Oolong – China-Oolong Tee mit edlem Jasminduft aus traditioneller Herstellung. Frische Jasminblüten ziehen solange mit dem Tee, bis er das Aroma bekommt.

China-Spezialitäten, Roter Tee und Weißer Tee

Pu Erh-Tee, Roter Tee – spezielle Fermentation, traditionelles Verfahren aus China Yunnan: der Grüntee wird noch mal nachfermentiert und reift einige Monate, das ergibt sehr erdige und würzige Aromen. Nicht jedermanns Geschmack, aber sehr angenehm z.B. nach einem üppigen Essen.
Pai Mu Tan, Weißer Tee – mild-würzige, runde und gut bekömmliche Teespezialität. Ursprüngliche Herstellungsart: die Teeblätter werden ohne weitere Verarbeitung direkt luftgetrocknet. Großes Blatt mit silbrigen Blattknospen.
Premium-Qualitäten Weißer Tee: White Jade 'Yu Luo' und White Buds 'Mao Jian'.

mehr Infos hierzu:
Pu Erh Tee
Weißer Tee

Grüntee aus China

China Grüntee Aktion – ein für China typischer Morgentee, frisch und würzig im Geschmack. Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Gunpowder „Temple of Heaven“ – Qualität! Intensiver, ergiebiger und würziger Grüntee im typischen Gunpowder-Kugelblatt.
Wuyuan Grüntee – feinwürziger Grüntee, ein guter Morgentee.
Yu Quian Yi Grüntee – heißt: erste Ernte nach der Regenzeit, trad. nach dem Mondkalender geerntet. Kräftig, schöne Würze.
Mao Feng Grüntee – feinherbe Aromen, weicher, etwas ‚cremiger’ Geschmack.
Yuncui Grüntee – Premium Grüntee, ‚two leaves and a bud’ zwei Blätter und die Knospe. Aufwändig von Hand im Wok verarbeiteter Spitzentee mit würzigen Aromen.
Pi Lo Chun Pearls - zu Kugeln gerollte, duftig-würzige chinesische Teespezialität.
Lung Ching 1. Grade – Premium Grüntee, „Drachenquelle“ – eleganter Grüntee mit heller, intensiver Tasse, feinen, duftigen Noten nach frischen asiatischen Früchten und zarter Würze.

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Grüntee aus Japan, Region Kagoshima (Halbschattentees)

Shutoh Ban Japan Bancha – spät geerntete Teeblätter bilden einen besonders milden, leicht anregenden Grüntee.
Aki Cha Japan Sencha 3. Pflückung – bekömmlicher, anregender Kabusé-Halbschattentee mit mild-frischen Aromen.
Natsu Cha Japan Sencha 2. Pflückung – feiner, anregender Kabusé-Halbschattentee mit intensiven, frischen Aromen.
Haruno Japan Sencha 1. Pflückung – Premium: ‘Felder im Frühling’, feiner, intensiver Halbschattentee der ersten Pflückung mit frischem, blumig-fruchtigem Duft.
Tenbu Japan Sencha 1. Pflückung – Premium, Rarität. ‚Dance in the Heaven’. Weiches, blumiges Aroma, frischer, lebendiger Duft, intensive Rasse, langer Nachklang.

Die Aktionstees

Die beliebten Heuschrecke - Aktionstees in der preisgünstigen 200g bzw. 250g-Vorratspackung haben nun ein neues Design: eine eigene, farbige Teetüte (anstelle der weißen Tüten), und eine eigene Etiketten-Linie, die aber am übrigen Heuschrecke-Design angelehnt ist.
Diese Tee-Serie mit 7 Sorten bester Standardqualität bildet bereits in sich ein rundes Sortiment für alle Geschmäcker:
Schwarztees:   
Darjeeling Biokampagne - angenehm milder Darjeeling für den Morgen
Darjeeling First Flush Aktion – schöne, spritzige erste Pflückung
Early Morning Tee – aus würzigen Assam Tees
Grüntees:   
Darjeeling Simripani grün - frischer, grüner Darjeeling
China Grüntee Aktion - typischer chinesischer Grüntee aus gerolltem großem Blatt
China Sencha extra (Schattentee) – die Felder werden nach japanischem Vorbild  beschattet
Chun Mee Grüntee – der chinesische Standardtee aus Frühlings-Pflückungen, Superior-Qualität

Aktionstee bedeutet für uns: beste Standardqualität. Der günstige Preis kommt durch die größeren Einkaufsmengen und der Vorratspackung zustande. Wir sparen nicht an der Teequalität ...


Und? Haben Sie Lust auf Tee bekommen?
Noch ein Tipp: auch das Teekochen gehört schon zum ‚Ritual’, zur Teepause. Wählen Sie schönes Teegeschirr aus, z.B. Tassen, die sich gut in der Hand anfühlen, und eine schöne Kanne. Gießen Sie die Teeblätter mit Bedacht auf, und freuen Sie sich schon während der Zubereitung auf die ersten Schlucke Tee.