Orangen - Curry

aus kontrolliert biologischem Anbau


Unser Orangen-Curry ist ein sehr mildes, süßliches Curry mit Orangennote. Die Süße entsteht durch Süßholz – in China bereits Bestandteil von Gewürzmischungen, hier als Kochzutat eher unbekannt. Orangen-Curry passt zur leichten, modernen Küche, z.B. zu hellen Gemüsen, Weißkohl, Möhren, Eintöpfen, feinen Suppen, Tofu usw. – überall da, wo eine helle, asiatische, ganz zart süßliche Note hineinsoll. Die Süße von Sülzholzwurzel ist ungefähr 50x süßer als Zucker. Kein Zuckerzusatz mehr nötig.

• Unser Tipp: zu Gerichten in japanischem oder chinesischem Stil: der Geschmack des Orangen-Currys verbindet sich sehr gut mit dem Geschmack von Sojasauce oder Tamari.
  Ebenfalls werden andere Curry-Mischungen mit etwas Orangen-Curry schön abgerundet.

Orangen-Curry, gemahlen, kbA - Zutatenliste: Orangenschale, Melisse, Curcuma, Süßholz, Thymian, Estragon, Lemon Myrtle, Sternanis, weißer Pfeffer, Ingwer, Kerbel, Lorbeer, Cassia Zimt.
 





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