Lieferantenportrait

Kräuterhof Heberlein, Bioland Familienbetrieb in Hünfelden

(Region Limburg-Weilburg / Hessen)

Drachenkopf Ernte bei Heberleins

1996 hat die Familie Heberlein begonnen, auf einem ehemaligen Bauernhof einen biologisch bewirtschafteten Kräuterbetrieb aufzubauen (Bioland-Betrieb).

Die insgesamt 3,5 ha Flächen werden im Nebenerwerb bewirtschaftet. Irmgard Heberlein ist für alles rund um die Pflanzen zuständig. Ihr Mann Heinrich, auch hauptberuflich Bio-Landwirt auf einem staatlichen Biolandhof, kümmert sich um alles, was mit Technik und Maschinen zu tun hat.

Familie Heberlein baut ausschließlich Kräuter an. Ihre Spezialität sind Minzen: Apfelminze, Orangenminze, Bergamotteminze und Marokkanische Minze.

Der Drachenkopf wächst ...

Und es gibt noch weitere Besonderheiten: zum Beispiel „Drachenkopf“, eine zitronig duftende Pflanze mit hübschen kleinen, violetten Blüten. Bei Heuschrecke ist Drachenkopf eine begehrte Teezutat, z.B. für unseren Kindertee ‚Krawallbrause’, und für den Sanddorn-Verbena-Tee.

Die Kräuter werden von Familie Heberlein auf dem eigenen Hof weiterverarbeitet: geschnitten, gereinigt und getrocknet.

Blühendes Drachenkopf-Feld

Was lieben die Heberleins am Kräuteranbau: „die Vielfalt und das intensive Arbeiten mit den Pflanzen“. Der Kräuteranbau ermöglicht es ihnen, ihren Betrieb trotz der kleinen Betriebsgröße als Familienbetrieb zu erhalten.

Die fünf Kinder der Familie, inzwischen fast alle erwachsen, konnten in diesem naturverbundenen Umfeld aufwachsen und waren bzw. sind integriert in das Leben und Arbeiten mit den Kräutern.

Heuschrecke-Kräuter und Gewürze erhalten Sie in Ihrem Naturkostfachgeschäft oder im Bio-Versandhandel.