Unsere Philosophie

 

Gute Gründe für den kontrolliert biologischen Anbau

Rooibusch-Landschaft Südafrika

Umfeld und Nahrung beeinflussen uns Menschen. Landschaftlich besonders schöne Orte wirken wie ein Heilmittel – Seele und Geist werden erfrischt, der Körper regeneriert sich. Natürlich angebaute und verarbeitete Nahrungsmittel spenden uns eine hohe Vitalkraft. Der Verzicht auf Schad- und Giftstoffe kommt sowohl unserer Natur als auch uns selbst zugute, und ist eine gute Investition in die Zukunft. Der kontrolliert biologische Anbau schließt alle künstlichen Düngemittel, Pestizide, Fungizide aus. Biologisch erzeugte Nahrungsmittel ernähren ganzheitlich, und erfreuen zugleich unsere (Geschmacks-) Sinne.

 

Das können Sie spüren!

Haben Sie bemerkt, wie viel Feuerkraft im Geschmack des Thymian steckt? Welche Breite die Aromapalette eines Basilikumblattes hat – über warme, erdig-zimtartige Töne, leicht bittere, krautige Noten bis zu hellen, zitrusartigen Nuancen? Wie sehrein Tee aus Zitronenverbene erfreuen kann, nicht, weil er nach Zitrone schmeckt, sondern wegen seiner feinen, lichten Ausstrahlung?

Leben, Arbeiten, Handeln im Einklang mit der Natur bedeutet mehr als der Verzicht auf synthetische Mittel. Es ist auch Kommunikation und Vernetzung, Verbindlichkeit und geteilte Sorgen und Freuden zwischen Händler und Produzenten, inzwischenauch über mehrere Generationen hinweg.

Unser Kräuter-, Gewürz- und Teesortiment gleicht einer Weltreise: beim Kochen würden Sie vom Duft nach Frankreich und in die anderen Mittelmeerländern getragen, nach Afrika, Ägypten, Madagaskar, nach Asien, nach Tschechien und Kroatien, nach Hessen und Sachsen-Anhalt. Beim Teetrinken reisten Sie nach Sri Lanka, Indien, Vietnam, China und Japan, nach Latein- und Südamerika. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise – erfreuen Sie Ihre neugierige Seele und bleiben Sie dabei gesund!

Wir können Ihnen leider nicht die gesamte Artenvielfalt unserer Erde zeigen. Aber wir können mit mehreren hundert Sorten Heuschrecke-Kräutern, Gewürzen und Tees aus kontrolliert biologischem Anbau für viel Abwechslung – vom schnellen Spaghettigericht bis zum 5-gängigen Festmenü – in Ihrer Küche sorgen.

 

Das sind wir

Seit über 35 Jahren verarbeiten wir kontrolliert biologisch erzeugte Kräuter, Gewürze und Tees. Das heißt: über 35 Jahre Erfahrung fließen ein, von der Beschaffung der Rohware über die Qualitätskontrolle bis hin zum Fertigstellen einer Rezeptur. Rohstoffe höchster Qualität, weitgehendst naturbelassene Herstellung und die perfekte Mischung: wohlschmeckend, harmonisch und rund – das ist das Heuschrecke-Markenzeichen für Tees, Kräuter und Gewürze.

 

Nicht nur Geschmack

Qualität bedeutet Erhaltung der Aromen und anderer vitaler Wirkstoffe durch schonende Verarbeitung. Das heißt, schnelle, werterhaltende Trocknung des ganzen Blattes oder möglichst großer Schnittstücke, Gewürze mahlen – und sonst nichts! Die hohe Qualität in Geschmack und Wirksamkeit der von uns ausgewählten Kräuter und Gewürze wird garantiert durch die Kontrolle gemäß der EG-Gesetzgebung für den ökologischen Landbau.

 

Mahlen und Mischen

Bio-Gewürze

Uns gefällt es gut, zu komponieren: mehrere Sorten Curry von mild bis scharf mit 18 Zutaten, Orient- und Ayurvedagewürz, Hildegard von Bingen-Gewürzmischung, Mischungen für Brot- und Weihnachtsbäckerei und viele mehr. Eine Mischung ist dann rund und harmonisch, wenn die einzelnen Zutaten nicht mehr herausstechen, sondern sich zu einem Ganzen verbunden haben.

 

Kräutersalze: praktisch für schnelle Küche

Das Rezept für unser Kräutersalz mit mediterranen Kräutern und viel Knoblauch wird oft gelobt. Die Geheimtipps unserer Kunden: zum Grillen, für Lamm, Bratkartoffeln, Salate, Frühstücksei und und und. Unser mediterranes Kräutersalz gibt es auch mit Jod – durch Zugabe von gemahlenen Meeresalgen. Für feine Gerichte empfehlen wir unser Himalaya-Wildkräutersalz, mit einem hohen Anteil an vitalen Wildkräutern wie Quendel, Dost und Bärlauch, und Himalaya-Kristallsalz.

Wir lieben Spezialitäten wie die reinen Edelsalze für die vitale Küche: Fleur de Sel, traditionelle Meersalze, Urmeersalz aus Bad Essener Sole, Hallstatt-Bergkernsalz.

 

Eine gute Tasse Kräutertee

Gelegenheiten zum Kräuterteetrinken gibt es viele: zu heiße oder zu kalte Tage, besinnliche oder gesellige Stunden – und dann eine gute, duftende Tasse Tee. Erfrischende Früchtetees, wärmende Kräutermischungen: probieren Sie einmal unsere Premium – Sorten Guten Morgen, Gute Nacht, Märchen für Kinder, und die 4 Jahreszeiten von Frühling bis Winter, mit den ausgefeilten Rezepturen unserer ältesten Kräuterbäuerin Trees Boeke.

Unser großes Programm an eigenen Kinder- und Jugendtee-Rezepturen wächst und entwickelt sich ständig weiter. Kindertees müssen schmecken und cool sein. Z.B. Krawallbrause für EntdeckerInnen, Piratentee für Abenteurer und „Zimtzicke“ Früchtetee für Mädchen, die wissen, was sie wollen.

Aus unserem reichen Pflanzenwissen entwickeln wir wohltuende Kräutertee-Rezepturen für die moderne Gesellschaft: Männertee “Zeit für Wesentliches”, die Luna-Frauenteeserie, die Dao-Teeserie für das Älter- und Weiser Werden, Professor Schlau für das leichtere Lernen im Schul- und Ausbildungsstress.

Aktuelle Wellness und Vitaltees wie Rooibusch und Honeybusch bieten wir pur und aromatisiert an, wobei wir ausschließlich mit echten ätherischen Ölen und Kräutern aromatisieren, und keine Aromastoffe verwenden. In unserem Wellnessprogramm finden Sie auch Mate, ayurvedische Teemischungen sowie bewährte heimische Vitaltees.

 

Schwarz- und Grüntee klassisch

Teepflücker in China

Schwarzer und grüner Tee – wir bieten ein rundes Sortiment aus kontrolliert biologischem Anbau. Vom Darjeeling Himalaya für jeden Tag, bis zum Spitzendarjeeling mit blumiger, vollaromatischer Tasse, Ceylontees, Assamtees, englische und ostfriesische Mischungen.

Unsere Grüntees stammen hauptsächlich aus China und Japan. In beiden Ländern haben wir unsere Teebauern besucht und waren begeistert von der Einbindung des Grüntees in die Alltagskultur: mit einem Glas duftendem Grüntee werden Gäste begrüßt, Freundschaften gepflegt, Diskussionen begleitet, und meditativ-kreative Pausen eingeleitet. Mit unserem vielfältigen Grünteesortiment möchten wir auch Sie gerne zur Teestunde verführen. Weitere Heuschrecke-Teespezialitäten: Weißer Tee, z.B. Pai Mu Tan, und edle Oolong Tees.

Günstige Aktionstees, Schwarz- und Grüntees in der 250g-Packung und 1kg-Family-Packs sind unser Angebot an Familien, WGs und Großabnehmer.

 

Die feine Art, Tee zu aromatisieren

Zum Beispiel Earl Grey, Vanille- oder Orangentee, aromatisiert mit natürlichen ätherischen Ölen und Kräutern. Wir verwenden keine sogenannten natürlichen Aromastoffe, sondern ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Geschmack ist feiner und hintergründiger als bei der herkömmlichen Aromatisierung. Nach einer Tasse Tee ist der Mund sanft und nachhaltig gefüllt mit echten Aromen der Natur.

 

Unsere Philosophie im Einkauf

Wir achten auf hohe Rohstoffqualitäten und bevorzugen individuelle Bauern/Bäuerinnen und Kleinbauernprojekte – wo möglich – vor Plantagenware. Mittlerweile schauen wir auf langjährige Lieferantenbeziehungen zurück, wo gegenseitige Beratung und Förderung stattfindet – und freuen uns über die persönlichen und vertrauensvollen Bindungen.

Wir vermeiden es, um Preise zu feilschen, sondern bezahlen lieber, was die Bauern benötigen. Zunächst gilt: die Preise müssen natürlich für alle Seiten akzeptabel sein, denn sonst können weder die Anbauer weiterproduzieren, noch die Händler die Ware vermarkten. Gerade um die Bio-Verbandsproduzenten (demeter, Bioland, Naturland usw.) zu erhalten, ist die Tendenz des Bio-Preisdumpings in der Szene nicht so sinnig. Auch der Fair-Trade-Gedanke verbietet den Einkauf tropischer Gewürze unter Preis-Dumping.

Bei Kräutern und Gewürzen unserer Marke Heuschrecke wählen wir häufig die höherpreisigen, regionalen Herkünfte, oder besonders hochwertige Überseeware, und verarbeiten etwas kostenintensiver in kleineren, individuellen Chargen. Das erlaubt uns, bei einer Vielzahl von Produkten den konkreten Anbauer auf dem Rücketikett der Ware bekanntzugeben, und auf unserer Internetseite in einem Portrait vorzustellen.

Glücklicherweise sind Gewürze, Kräuter und Tee nicht so preissensible Produktgruppen wie Molkereiprodukte. Auf das Tütchen bezogen macht der Preis für eine gute Qualität im Endpreis vielleicht noch 20 oder 30 Cent mehr aus, die sich angesichts des Geschmacks lohnen. Wir wünschen uns schließlich, dass die KundInnen auch wiederkommen.

 

Zu guter Letzt

Unsere Kräuter, Gewürze und Tees stammen aus kontrolliert biologischem Anbau nach den Richtlinien anerkannter Anbauverbände und der EG-Bio-Verordnung. Um eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren zu können, stehen wir in engen, langfristige angelegten, verbindlichen Kontakten mit den Erzeugern. Unsere Produkte werden schonend und werterhaltend verarbeitet, und sind natürlich weder begast noch bestrahlt. Gentechnik ist im Bio-Anbau und -Verarbeitung ausgeschlossen. Zusätzliche Qualitätskontrollen werden in Deutschland vorgenommen. Unsere Erfahrungen seit über 35 Jahren mit Produkten und Bio-Landwirtschaft kommen uns hierbei zugute. Sie erhalten unsere Kräuter, Gewürze und Tees in recycelbarer, aromaschützender Verpackung (Papier/PP)