China: Öko-Grüntees aus der Spitzenklasse

Erst seit Mitte/Ende der 90er Jahre gibt es aus Japan und China ein Teeangebot aus kontrolliert biologischem Anbau, das auch Grüntee-Liebhabern das Wasser im Munde zusammenlaufen läßt.
Auf unserer China - Reise 2000 lernten wir Spezialitäten kennen, die nun in biologischer Qualität erhältlich sind. Für uns als Teespezialist haben Tee und Wein viel gemeinsam: hohe Qualitäten bestechen durch Intensität, Komplexität und Aromafülle. Wie im Weinberg und Weinkeller werden auch im Teegarten und der dazugehörigen Teefabrik feine Qualitäten durch sorgfältige Verarbeitung in viel Handarbeit erzeugt.


In unserem Programm:

Lung Ching
First Grade, (= Long Jing), China Grüntee, Plantage Ru Lai Fo.
Frühe Pflückung der beiden obersten Blättchen mit Knospe, flach gepreßtes Blatt, traditionelle Verarbeitung im Wok, helle Tesse, blumig-fruchtiger Duft, intensiver Geschmack.

Pi Lo Chun
= "Jadespirale des Frühlings", China Grüntee, Plantage Ruikang, Wuyuan
Frühe Pflückung von kleinsten Blatt und der Knospe. Fein gedrehtes Blatt, fein-aromatischer Geschmack mit leicht rauchiger Nuance.

Ming Mee
= "Liebliche Augenbraue", China Grüntee, Plantage Ruikang, Wuyuan
Dieser feine, aber sehr komplexe, aromareiche und nachhaltige Tee wird nur aus den Knospen hergestellt. Frühe Pflückung.

Yu Huan
= Röllchentee, China Grüntee, Plantage Gao Shan, Hubei
Fast ein Kunstwerk: die Blättchen aus früher Pflückung werden um dünne Bambusstöckchen gerollt und so zu Kringeln getrocknet. Helle Tasse, die bezaubernden Blütenaromen öffnen sich, wie bei einem guten Wein, erst mit und mit. Nur im ersten Eindruck leicht, dann intensiv und nachhaltig.


Weitere China - Spitzentees im Sortiment:

Super Green, Mao Feng, Teerosen Mu Dan, Xue Shui (green cloud).

Einen Auszug  aus unserem Grüntee-Standard-Programm finden Sie in unserem Tee-Artikel unter dem Button Grüntee und Schwarztee.

Informationen zu unseren natürlich aromatisierten Grün- und Scharztees (ohne sogenannte Aromastoffe) finden Sie hier



Seite aktualisiert am: 20.06.2005 Copyright © 1997-2005 by HEUSCHRECKE Naturkost GmbH
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