Blog-Text-Suche

Meist gelesene Posts

Trocknungsverfahren für Kräuter und Gewürze
95975 mal gesehen   21.03.2014
Heiliger des Monats März: Oscar Romero
94568 mal gesehen   24.03.2014
Verschwörungstheorien
75337 mal gesehen   19.05.2010
Blogst Du hier!
75187 mal gesehen   21.10.2009

Archiv

Abonnieren für RSS-Reader

RSS 0.91Nachrichten
RSS 2.0Nachrichten

Im Dezember: Zimt

Omas Winterhit. Eintopfgericht.

Zimt-Wald-Arbeiter. Bio-Ceylon-Zimt.

Zimt: Cinnamomum verum zeylanicum oder cinnamomum aromaticum (Cassia) - diese beiden Sorten gibt es üblicherweise im Handel. 'Ceylon'-Zimt, der aber auch z.B. aus Madagaskar stammen kann, ist fein-herb-aromatisch, und Cassia-Zimt, der hauptsächlich aus Indonesien und China stammt, ist süßlich-duftig-aromatisch. Wir bieten eine Bio-Zimt-Mischung aus beiden an - optimaler Geschmack bei nicht so hohem Cumaringehalt.

 

 

Zutaten: (für 4 Personen)

 

  • 750gr   Gehacktes in Öl anbraten
  • 3   Birnen würfeln
  • 5   Stangen Porree in Scheiben schneiden
  • 6   Kartoffeln in Würfel schneiden
  • 6   Möhren in Scheiben schneiden
  • 3   Knoblauchzehen klein hacken
  • 0.5 l  Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • 1 gestr. TL.   Zimt
  • Cayenne zum Schärfen nach Belieben

 

 

 

Zimt-Sammelplatz. Bio-Ceylon-Zimt.

Zubereitung:

Nach Anbraten des Fleisches alles zusammen 20-30 min in einem Topf dämpfen lassen.

Zuletzt mit frischer Petersilie bestreuen





            Guten Appetit!

 






 

Zimtrinden werden zu Stangen zusammengesteckt. Bio-Ceylon-Zimt.




Maria Stübner (Familie!) entwickelt für uns Rezepte mit unseren Gewürzen. Alle Rezepte tragen das Familiensiegel (d.h. sie haben die gnadenlose Kritik gestresster Väter, pubertärer Söhne und selbstbewusster Töchter überstanden) und sind einfach nachzukochen, natürlich gerne mit Biozutaten.



















Tags: zimt, omas winterhit, rezept, biogewürze
Anzahl Aufrufe: 3722
  •  
  • 0 Kommentar(e)
  •  

Mein Kommentar

Bitte obigen Code eintragen

Benachrichtige mich, wenn jemand einen Kommentar zu dieser Nachricht schreibt.



Ihr Kommentar wird in der Regel am nächsten Arbeitstag freigeschaltet.

Spams, Links, rechtswidrige und anonyme Kommentare können nicht berücksichtigt werden.


Zurück