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Oktober-Rezept: Arrabbiata da Roberto

Spaghetti mediterran

Heuschrecke - Gewürzmischung "Arrabbiata da Roberto" scharf, aus: Rosmarin, Thymian, Cayennepfeffer, Liebstöckel, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Meersalz, Kreuzkümmel (alle Zutaten aus kontr.biol.Anbau). Ideal für alle Tomatengerichte.

 

Zutaten: (für 4 Personen)
500gr   Spaghetti
1eßl      Arrabbiata da Roberto
150gr   getrocknete Tomaten in Öl
100gr   Walnüsse
2          Knoblauchzehen
1Bund  Basilikum
6eßl     Olivenöl
1pr       Salz

1. Walnüsse anrösten und beiseite stellen
2. Knoblauch und Tomaten fein hacken
3. Knoblauch in Olivenöl anbraten ,Tomatenstücke hinzugeben und mit ARRABBIATA und Salz würzen
4. Spaghetti garen und abschütten
5. Alles zusammengeben und Basilikum und Walnüsse untermischen

Dazu passt gut ein frischer Salat.

Buon apetito wünscht

Maria Stübner

 


Maria Stübner (Familie!) entwickelt für uns Rezepte mit unseren Gewürzen. Alle Rezepte tragen das Familiensiegel (d.h. sie haben die gnadenlose Kritik gestresster Väter, pubertärer Söhne und selbstbewusster Töchter überstanden) und sind einfach nachzukochen, natürlich gerne mit Biozutaten.


Tags: rezepte, arrabbiata da roberto, bio-gewürze
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