Bittergewürz nach Bertrand Heidelberger

aus kontrolliert biologischem Anbau

Neu: Aromatisches Bittergewürz nach Bertrand Heidelberger

Bertrand Heidelberger, ein Pflanzen- und Naturheilkundler im 19. Jahrhundert, stellte eine interessante Bittermischung aus Gewürzen und Kräutern her, die er wie ein jungerhaltendes Tonikum morgens und abends (mit Erfolg) einnahm, und auch weiterverbreitete.

Von Heuschrecke Naturkost GmbH gibt es jetzt diese Mischung unter dem Namen ‚Bittergewürz nach Bertrand Heidelberger’ aus kontrolliert biologischem Anbau.
Die Zutaten sind: Bibernellwurzel, Kümmel, Fenchel, Wacholder, Anis, Schafgarbe und Wermut. Der Geschmack ist aromatisch mit einer recht angenehmen Bitternote.
Das Bittergewürz ist in der praktischen 20g-Streudose erhältlich und kostet ca. 2,99 EUR. Vertrieben wird es bundesweit in Naturkostläden oder -Versandhandel.

Ein Bittergewürz ist zwar ungewöhnlich, aber sehr sinnvoll und einfach in der Anwendung. Die Geschmacksrichtung ‚bitter’ ist heute von allen Geschmacksrichtungen die unbeliebteste, sie ist aus allen Gemüsesorten inzwischen weitgehend rausgezüchtet und fehlt uns daher. Dennoch ist sie unverzichtbar für ein gesundes Leben.
Die chinesische traditionelle Medizin ordnet ‚bitter’ dem Herz-Dünndarmmeridian zu. Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse benötigen Bitterstoffe für ihre Arbeit.
In der Küche vollendet eine nicht bewußt wahrnehmbare Bitternote ein Gericht – sie macht die Harmonie vollständig.

Empfehlenswert ist eine Vitalkur: morgens und abends je eine Prise Bittergewürz einnehmen, dabei eine Weile im Mund behalten.


Bezugsquellen: siehe unter links


Alle Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.



Seite aktualisiert am: 20.06.2005 Copyright © 1997-2005 by HEUSCHRECKE Naturkost GmbH
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